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食品級玻璃的種類和區(qū)別?

admin 7963 0

主要分為三種:它們分別為鈉鈣玻璃制品、高硼硅玻璃、鋼化玻璃制品。

區(qū)別如下:

1、鈉鈣玻璃

食品級玻璃的種類和區(qū)別?-第1張圖片-贊晨新材料

鈉鈣玻璃抗熱沖擊比較差,沸水倒入的時候會有破碎的可能。

2、高硼硅玻璃

高硼硅玻璃化學(xué)性能穩(wěn)定,具有耐高溫、高強(qiáng)度、高硬度、高透光率的特點(diǎn)。高硼硅玻璃價格比較高。

3、鋼化玻璃

強(qiáng)度比普通玻璃高數(shù)倍,抗彎強(qiáng)度是普通玻璃的3—5倍,抗沖擊強(qiáng)度是普通玻璃5—10倍,提高強(qiáng)度的同時亦提高了安全性。

食品級玻璃材質(zhì)各有特性,使用時應(yīng)區(qū)別對待。

1、鈉鈣玻璃

家中普通的玻璃杯、碗都是用這種材料制成的,它的急變溫差大于50℃,應(yīng)該在這個范圍內(nèi)合理使用。比如,在冷藏室內(nèi)拿出玻璃杯,馬上注入沸水,就存在破裂的可能。另外,鈉鈣玻璃制品不建議在微波爐中加熱,否則存在一定安全風(fēng)險。

2、硼硅酸鹽玻璃

也就是耐熱玻璃,常見的玻璃保鮮盒就是用它制成的,其特點(diǎn)是化學(xué)穩(wěn)定性好、強(qiáng)度大、急變溫差大于110℃左右。它有良好的耐熱性,可以放心地在微波爐、烤箱中使用。但在不同場合使用時,還是有一些必要的注意事項(xiàng)。首先,如果用這類保鮮盒冷凍液體,注意不要裝得過滿,盒蓋也不應(yīng)蓋嚴(yán),否則冷凍時液體膨脹,對盒蓋施壓,可能會影響其使用壽命。其次,從冷凍室中拿出的飯盒不可馬上用微波爐強(qiáng)火加熱。再次,平時加熱時不要蓋嚴(yán)盒蓋,加熱時產(chǎn)生的氣體擠壓盒蓋會對產(chǎn)品造成損壞,長時間加熱也會使盒蓋很難打開。

3、微晶玻璃

也稱超耐熱玻璃,市面上非常流行的玻璃鍋具就是用這種材料制成的。其特點(diǎn)就是耐熱性能特別好,急變溫差在400℃。不過,目前國內(nèi)廠家還沒有開始生產(chǎn)微晶玻璃鍋具,因此還沒有針對它的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn),建議消費(fèi)者購買時,詳細(xì)察看產(chǎn)品的質(zhì)量檢測報告,全面了解產(chǎn)品性能。

4、鉛晶質(zhì)玻璃

即俗稱的水晶玻璃,一般用于制作高腳杯。它的特點(diǎn)是折光性好、聲音清脆且手感佳。但有人提出,用這種杯子盛放酸性飲料會導(dǎo)致鉛析出,危害健康。有業(yè)內(nèi)人士表示,這種擔(dān)心是不必要的。首先,國家對鉛析出量有嚴(yán)格規(guī)定。標(biāo)準(zhǔn)中設(shè)置的嚴(yán)格實(shí)驗(yàn)條件,在日常生活中根本無法復(fù)制。為了大家不對食品安全產(chǎn)生懷疑,專家還是建議不要用鉛晶質(zhì)玻璃杯長期儲存酸性液體。

5、鋼化玻璃

普通玻璃經(jīng)過物理鋼化而成。與普通玻璃相比,抗沖擊性大大增強(qiáng),而且破碎后沒有有鋒利尖角的碎片,其耐熱性也大大增強(qiáng)。不過,不建議將鋼化玻璃餐具放入微波爐內(nèi)加熱,否則可能損害產(chǎn)品。

常見的有三種。它們分別為鈉鈣玻璃制品、高硼硅玻璃、鋼化玻璃制品。

三種玻璃的區(qū)別是制作的產(chǎn)品不一樣

鈉鈣玻璃主要由二氧化硅、氧化鈣和氧化鈉等組成。主要用于酒、罐頭等食品包裝領(lǐng)域;

高硼硅玻璃是一種強(qiáng)化耐火性能的玻璃,主要用于玻璃杯具、器皿;

鋼化玻璃通常使用化學(xué)或物理的方法,在玻璃表面形成壓應(yīng)力,玻璃承受外力時首先抵消表層應(yīng)力,從而提高了承載能力。主要用于保鮮盒、碗、盤等。

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